失而复得-斑马牛油蛋糕



几个星期前我一个不小心把我的部落格的四百多张照片全部删掉
2007年8月7日到现在,7年的点点滴滴,就这样一夜之间没了
当时的嘴巴虽然说无所谓啦!反正都很少上来了,但是心里还是揪着的
照片是在手机里弄不见的,但几天都霸着电脑猛搜索,
终于给我在google+里的垃圾桶找到了那四百多张的照片,
原来我删除了的照片还有60天的保存期,60天后就永久删除了,
看来google是知道有像我这样的失魂鬼,所以set了个保存期
虽然照片是找到了,还是要逐一把它restore回去,
看着那四百多张的照片,回顾我那7年的烘培日子,
刚开始时作出像kuih的蛋糕到会烘出一个像样的蛋糕
可以说真的是一路走来。。。。


 照片找回了,也勾起我那烘培的欲念
冰箱里的牛油也到了保存期限了,找来了鲸鱼家的斑马蛋糕食谱
失魂的我只顾着一勺一勺的把面糊放在蛋糕模,忘了预热烤箱,
到了要把蛋糕模放入烤箱时才发觉,
蛋糕低部沉淀了,组织不美,是不是面糊消泡了吗?
   

食谱抄自:鲸鱼蓝蓝小窝居
            
             材料:240G牛油,240g低粉,4粒蛋,4tbsp奶水,150g幼糖,1tsp发粉
            *2tbsp可可粉+2tbsp热水搅匀备用


           1.把牛油和幼糖打发
           2.逐粒加入鸡蛋打发
           3.分次加入粉,再加奶水
           4.面糊分两份,其中一份加入可可热水
           5.一勺原味面糊放烤盘中间,一勺可可面糊放原味面糊上
           (以此交替面糊直至用完)
           6.预热烤箱,160度,50分钟或至熟




Comments

  1. 我们会想念你的。不要久久才来一次。哈哈哈哈哈哈 。。。。。。
    作品依然美好。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 谢谢你的赞美!其实我每次都静悄悄的去你们家偷吃,你不知道而已!哈哈哈。。。。。

      Delete

Post a Comment