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Dec 28, 2008

芒果优格蛋糕

呵!又是优格蛋糕,芒果香味的蛋糕
很棉很棉,真的好像在吃芝士蛋糕!
蛋糕出炉后有点缩!

切得不美,有点像老鼠咬

食谱来自星厨房,谢谢hsling!

Dec 24, 2008

红黑玉蜀黍

在我家门前有个空地,
我家的老太公种了点蔬菜水果,
有木瓜,柑蔗,冬瓜,
还有这我本人没看过的红黑玉蜀黍


不知是我'sua gu',我没看过这颜色的玉蜀黍
第一次看到叻!


看是美,但是口感就不好吃,
又硬又涩!









Dec 22, 2008

斑马蛋糕

昨天终于买了新mixer
今天就等不及立刻要做蛋糕了
家里没什么材料
就做了这材料简单且蛮美的
斑马蛋糕





很喜欢它的线条
真的很像斑马!





汤圆

传统的汤圆都是那些颜色素来做的,
今年冬至我想来个有创意的汤圆,
所以我就用了绿茶,cappucino,F&N(Grape)
三种口味来搓汤圆
erm...颜色不是很鲜艳!
味道.....
cappucino的味道太浓了,
盖过了绿茶和F&N(Grape)了


Dec 16, 2008

巧克力豆饼干之二

这是我第二次做这饼干,因为真的很好吃!
我已列进我的新年饼里了,
只怕新年都不够送人,吃进自己的肚子里!
因为一出炉,我的两位千金都争着吃不停!

这次做了造型的,
上面的巧克力豆是两位千金放上去的



这盘的颜色较均匀!


这盘就有点焦了!

Dec 11, 2008

卡通彩灯世界

位于ARA DAMANSARA-牛车水的卡通彩灯世界,
从小到大我都很喜欢卡通,(有点长不大)
看到这些卡通,忍不住拍了很多照片,
可惜拍照技术不到家,很多都蒙蒙的,>.< 选了这几张比较清楚的post 上来!


Dec 8, 2008

肯定太冷~ ~

出游回来已一个星期,也咳嗽了一个星期还没痊愈,
什么都提不起劲,懒洋洋的,因为咳嗽(不卫生嘛!),
面包,蛋糕之类也停办,不烘了,烤箱也封尘了..

今晚有点mood,post了几张云顶的照片上来:

也许有点奇怪title为什么是 - 肯定太冷,
因为雨后的genting highland 真的肯定太冷!呵呵!

我们就是住在这间酒店~First Word Hotel

从窗口望下去的户外游乐场

室内的情人桥

户外摩天轮

Nov 23, 2008

全麦土司面包

搅拌机坏了,没得做蛋糕,
只好做面包咯!
想到做面包,有点怕!
虽然有了两次做面包的经验,
可是还是怕揉面团的过程...
但是这次不象上两次那样,
我竟可以揉了差不多一个小时,
也没觉得手酸,只是面团很黏,
揉了这样久还是很黏手,
不管三七二十一,盖上湿布让它发酵去,
我也预算做不成的....


这就是我的第一个土司面包出炉了..
好紧张!!(~~)



等它凉了就赶紧切开来看看..
竟出乎意料很柔软





内部组织



后记:这次的麦香土司真的很好吃,
我的家人也赞不绝口,
我想我也爱上做面包了...\\(^.^)//

Nov 22, 2008

Merry Christmas

还有一个多月就是圣诞节了,
广场都开始布置圣诞气氛,
我也买了棵圣诞节树回家,
孩子们都很高兴,忙着为这棵圣诞树布置,
看!这就是我家的圣诞树...

Nov 17, 2008

多灾多难的瑞士卷

这可说是我做蛋糕以来最多灾难的一次,
一开始就不顺利了,分蛋时,蛋黄散了两粒,
当开始打蛋白时,我的老爷搅拌机竟出烟,
冒出一股烧焦味,我惨了!
最后我以最原始的方法-用手打,
我打了将近半小时才打发蛋白,手都酸了!
经过一轮搅拌,我以为可以顺顺利利了,
谁知道我的瑞士卷竟给我烘焦了,
还好味道还不错,没有很浓的焦味!

Nov 12, 2008

缤纷鸡蛋糕

明天小女儿的学校办了个farewell party,
要学生自备一些食物,我怕象上次那样失败,
见不得人,所以我不敢做大蛋糕,做小蛋糕,
我又做了鸡蛋糕,这次我替它上了妆,
放了点颜色心形糖在上面,使它变得可爱多了!


Nov 9, 2008

寿司(二)

这次我是用了日本米,日本美奶慈和日本醋来卷,
卖相没有上次卷得那么美,可是正宗的好吃多!!
今天孩子带去学校,她的朋友都赞好吃!\\(^.^)//

Nov 5, 2008

Yogurt 鸡蛋糕

用Yogurt来代替牛奶来做蛋糕,是我最喜欢的,
感觉没那么肥!呵呵!
做这蛋糕时,搞了个大糊涂,
是因为天突然黑了下来,而我也懒惰开灯,
我..我竟然把发粉加在砂糖上,
还好我几时发觉,没把那发粉+砂糖拿去打!!
不然就不能做出这样好吃的鸡蛋糕了....

里面的组织很松软!

Nov 1, 2008

雨后彩虹



之前在网上看到飞机上巧遇彩虹的照片,心想那是很难遇见的,
对于我来说只有0.0001%的机会吧!
今天午后一场大雨,在我家的天空出现一道彩虹,
我万分兴奋,赶紧拿了相机拍下这难得的一刻,
因为我知道很快这道彩虹就会消失了,
我要留下这一刹那的彩虹!

Oct 28, 2008

西式早餐

昨天是Deepavali公共假期,平时在外地工作的小姑小叔们都回来了,
前晚聊天时,说好要自煮西式早餐,我这大嫂就准备了:

沙丁鱼酥皮泡芙


还有火腿和蛋


还有香肠,Garlic Bread,Burger,粟米粒等...都没拍到照!>.<

寿司

我的大女儿很喜欢吃sushi的,每次买都觉得很贵,而且又不好吃
我就亲自做给她吃咯!
我的sushi不是用日本米,也不是用日本醋,
我是用泰国香米,白醋来做的,味道也不错啊!


来个近照!

又失败的蛋糕

孩子学校庆祝儿童节,要自带食物去学校,
我自告奋勇的说不如我亲自做蛋糕吧!
我选来选去,终于选了巧可力豆蛋糕,
当蛋糕正烘着时,看着蛋糕发了起来,
我自以为我可以成功的做出蛋糕了,
但是出炉后的蛋糕竟回缩...



蛋糕的组织很实,口感好像kuih!


还有纤腰!


后来我还是给孩子拿去学校,然后吩咐她不要说是妈咪做的!!>.<

Oct 21, 2008

墨西哥咖啡面包

这面包的食谱抄起来很久了,但是因为步骤繁多,
而第一次做的面包都喂了Mr.Bin,所以迟迟都不敢动手,
自从上几个星期在queenbay吃了roti boy后,
就念念不忘它的咖啡香,终于忍不住要动手了...



经过一轮的又搓又揉,我的面包出炉了,
赶快拿了一个来尝尝,
可喜的是这次的面包没上次那么硬了,
可是却没有浓浓的咖啡香,
也许我买的cappucino paste不够香浓吧!

Oct 16, 2008

失败的蛋糕卷





不知为什么我就是喜欢有yogurt的蛋糕食谱,
这也是加了yogurt的蛋糕卷,
虽然卷得很难看,可是真的很好吃,很棉!
我每次做蛋糕,妈妈都不多说几句赞美的,
这次妈妈都说好吃,我有点受宠若惊!