咖啡大理石戚风蛋糕

上次做了个烂戚风后不甘心再做过另一款,想知道问题出在哪里?
其实我每次我做戚风都是用18cm中空模,三粒蛋的分量都没问题的,
很少做六粒蛋的分量,就是每次问题都出在这里,六粒蛋就出问题了,
可能是我烤箱太小了,上面已焦了里头却还不熟,
这咖啡大理石戚风也是六粒蛋的分量,我就一直守候在烤箱旁,
当蛋糕涨到两倍后就关了上火,也把烘烤时间延长了十分钟,
所以这次蛋糕终于顺利出炉,虽然卖相不是很好!呵呵~~
这是我第三次做这咖啡大理石戚风,咖啡和原味的交叉,味道恰到好处
真的是款不错的蛋糕,谢谢东东的分享!

Comments

  1. 我也没做过6个蛋的分量
    感觉很大个,哈哈

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  2. 鲸鱼,六粒蛋的分量在我家肯定吃死我,
    通常酱大分量都是做给亲友吃的^^

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  3. 卖相怎会不好?
    看起来很美味呢!

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  4. 7风的组织很细腻叻,如果6粒蛋吃不完,我很乐意帮你哦!

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  5. Qi Qi,不美的都收起来了,哈哈!


    eileen,谢谢你的帮忙,f^_^;)

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