巧克力土司


最近爱上了土司。。。。
虽然一个简单的蛋糕可以一呵气成,但是面包可以慢慢酝酿,
看着那小小的面团,经过发酵,烘烤到最后香喷喷的面包出炉,
我享受那过程,呵呵~~
chocolate toast

食谱可以参考:mikikoeileen

高筋面粉 300g 奶粉 10g  巧克力豆 18g 幼糖 50g
盐 3g 酵母 3g 全蛋 50g 清水 148g 牛油 24g

1. 全部材料依以上次序放入面包机,用程式(8)打成有弹性面团
2. 分成两份,滚圆后休息10分钟
3. 经过两次擀卷,松弛后卷好排入土司模里
4. 放入烤箱继续发酵60分钟至模具的九分满
5. 预热烤箱180度,烘烤30分钟
6. 取出后将面包脱模,放在铁架上至少30分钟待凉后才切片

Comments

  1. 最近没什么时间做面包
    要过一阵子~~

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  2. 我知道,你最近都在玩煮饭仔:-)

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  3. 软软的我最喜欢了,请我吃一片吧。。。:)

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  4. 我也爱土司!
    因为不用做造型,
    夹馅又能自由选择。
    O(∩_∩)O

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  5. sherleen,软软的土司一片那里够,给多你两片^^


    Qi Qi, yes...give me five!!

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