车打芝士蛋糕

本来应该是很忙的一天,,本来就不应该做蛋糕,
还做了平时很少做的蛋糕,结果搞到乱七八糟
都不懂为了什么?是为了那一丝的满足感吗?
不错,就是为了它,当蛋糕吃进口时的那种满足感,
蛋糕实在太好吃了,吃到停不料口,
搞到晚上的宴会时,我都吃不下了,呵呵~~

黥鱼家的车打芝士蛋糕

材料:A:牛奶130G,牛油40G,车打芝士片125G
B:普通面粉20G(我用低粉),粟粉15G
C:蛋黄2个
D:蛋白3个,糖80G,塔塔粉1/8TSP
*将18公分烤盘搽油,铺上油纸
*将材料A放在双烤盘煮至芝士溶解
*将材料A移离双烤盘,加入材料B混合搅拌均匀,加入材料C拌匀
*将材料D打发至湿性发泡,然后加入以上的混合物里搅匀
*将混合物倒入烤盘里
*以水浴法以150C的炉温烤50分钟即可