香蕉戚风蛋糕

这次在家婆家拿回来的香蕉很香甜,
美中不足的是里面有种子,拿来吃很麻烦
就想到拿来做蛋糕咯
要做满分还是戚风呢？犹豫不决

最终我做了戚风,原因是..........

我没吃过香蕉戚风蛋糕

这次也是没用中空模

我的香蕉蛋糕没有一丝丝的黑丝 :P

食谱转自：The kitchen 70’s

A：香蕉130g，牛奶1 1/2tsp，蛋黃5，糖25g，粟米油80g，低粉130g
B：蛋白6，糖50g，塔塔粉1/8tsp

1）香蕉用叉子压烂，加入牛奶调成香蕉糊
2）把蛋黃和糖搅勻，加入油拌匀，最後加入粉待用
3）蛋白加入塔塔粉打至起泡，然后加糖打至干性发泡
4）将蛋白霜分次倒入蛋黄糊轻轻拌匀
5）用170度烘烤约40分钟

（材料方面我减半）
（还有我放了３粒蛋黄和３粒蛋白，本来要捞起一汤匙的蛋黄，后来忘了:P)