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Jul 13, 2010

烫面班兰戚风

今天我做了近期很'烫手'的烫面班兰戚风,

做这蛋糕时很压力,因为它的做法和平时的戚风不一样,

做时小心翼翼的一步一步跟着食谱上的步骤做,深怕出错

之前我做的戚风都是把蛋白打到干性发泡,

这次的食谱是要湿性发泡,我没打过,

所以大概大概打到觉得差不多就是了:p

这次的蛋糕明显没有长高高,蛋糕里面也有班兰糊硬块,

那硬块是我多事形成的,因为我把搅拌好的班兰蛋黄糊

放在关电了的电炉,心想可以保温,

那里知道电炉上的余温把面糊烘硬了,

怎么搅也不能散了,也把面糊搅坏了,所以蛋糕没有涨高!!

虽然如此,但是这蛋糕真的很棉,很软,我很喜欢^.^

我会再做的,希望下次会成功!!

食谱来自:Forbidden Garden的烫面香兰戚风

Jul 7, 2010

与花之约会 (二)

 

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下面的都是我家老爷拍,在菜园一个角落拍的

喜欢它有着水彩画的味道:D

与花之约会 (一)

上个月去了金马仑,长了这么大,第一次去金马仑,呵呵~~

之前只知道金马仑出名蔬菜,草莓,茶叶,

但是最吸引我的是,五颜六色的花,

在那里,我拍了很多照片,什么都拍,没有技术的拍

用的也是普通相机吧了,但是最少也拍了百多张,呵呵~~