戚风小蛋糕 (补食谱)

这小蛋糕很松软,里面我放了肉丝,蛮好吃的!
两个蛋的份量,只做了六个,在待凉后就一扫而空,Hi5 Emoticon

剩下唯一一个时我才想到还没拍照叻!
赶快拿相机把它拍下,不然唯一一个也被消灭掉了Hi5 Emoticon


蛋黄2个, 幼糖10g,
植物油35g,水35g, 低筋粉45g
蛋白2个,幼糖30g


1.蛋黃和幼糖搅拌均勻,加入油搅均,再加入水,最后加入筛好的面粉待用
2. 蛋白加入少許塔塔粉,打成起泡發白,幼糖分三次加入蛋白内打至硬
3. 蛋白分三次加入蛋黃糊里面,不搅破气泡拌合
4.将一小匙的面糊倒入纸杯底部,放入少许肉丝
5 接着再倒入面糊至八分满。
6.170度,中层烘烤25分钟
7. 烘烤完毕记得倒扣至冷卻

Comments

  1. 一看蛋糕组织就知道很松软。。好好吃哦

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  2. 真的叻~看起来真的很松软
    里头还加了肉丝,一定很好吃^^

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  3. 看来好好吃的小蛋糕哦!不知可以放上食谱吗?想做给我的小瓜吃,谢谢啦!

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  4. ahmok,J.O:
    是咯!蛋糕很松软..
    肉丝是我小女儿的最爱,
    她可吃得津津有味,呵呵~~

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  5. oh,食谱已补上了,希望你的小瓜会喜欢

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