简易香橙小蛋糕


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其实这蛋糕的做法和我之前做的蜂蜜小蛋糕
是一样只是把蜂蜜换去S牌的浓缩橙汁
酸酸甜甜的橙味,
蛮不错的蛋糕 :)



这蛋糕的食谱, 我是在Grace的我的私家厨房抄来的

材料:
沙拉油 ………… 20g (粟米油)
蜂蜜 …………… 30g (橙汁)
鸡蛋 …………… 2个
幼糖 …………… 20g
低筋面粉 ……… 50g
泡打粉 ………… ¼ 小匙

做法:
1)沙拉油与蜂蜜以隔水或微波加热方式,用汤匙拌均备用。
2)鸡蛋加入幼糖用搅拌机搅打,速度由慢到快哦颜色会由深慢慢浅。
3)快速搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋湖呈线条状,不会立即消失,最后再以慢速搅打约1分钟。
4)加入过筛后的低筋面粉及泡打粉,接着加入做法(1),从底部刮起搅拌均匀至无颗粒的面糊状。
5)将面湖滔入纸杯内约八分满,放在室温下静置5分钟左右。
6)预热烤箱,以170度烘烤15分钟左右。
P/S:把蜂蜜换了橙汁,不必隔水加热,混合就好。

Comments

  1. 这个我做过,很好吃;但我是用孟老师的蜂蜜小蛋糕食谱。

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  2. Canary,孟老师的蜂蜜小蛋糕食谱之前我也做过了,换了橙汁的也很好吃^^

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  3. 哗,你手脚真快耶。。。

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  4. canary, swing,grace,
    你们的手脚都很快。
    看到大家都说好吃,
    我一定也要试做看了。

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  5. ching,好吃的蛋糕一定要手快脚快嘛^^

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