失而复得－斑马牛油蛋糕

几个星期前我一个不小心把我的部落格的四百多张照片全部删掉
2007年8月7日到现在，7年的点点滴滴，就这样一夜之间没了
当时的嘴巴虽然说无所谓啦！反正都很少上来了，但是心里还是揪着的
照片是在手机里弄不见的，但几天都霸着电脑猛搜索，
终于给我在google＋里的垃圾桶找到了那四百多张的照片，
原来我删除了的照片还有60天的保存期，60天后就永久删除了，
看来google是知道有像我这样的失魂鬼，所以set了个保存期
虽然照片是找到了，还是要逐一把它restore回去，
看着那四百多张的照片，回顾我那7年的烘培日子，
刚开始时作出像kuih的蛋糕到会烘出一个像样的蛋糕
可以说真的是一路走来。。。。

 照片找回了，也勾起我那烘培的欲念

冰箱里的牛油也到了保存期限了，找来了鲸鱼家的斑马蛋糕食谱

失魂的我只顾着一勺一勺的把面糊放在蛋糕模，忘了预热烤箱，

到了要把蛋糕模放入烤箱时才发觉，

蛋糕低部沉淀了，组织不美，是不是面糊消泡了吗？

   

食谱抄自：鲸鱼蓝蓝小窝居

            

             材料:240G牛油,240g低粉,4粒蛋,4tbsp奶水,150g幼糖，1tsp发粉

            *2tbsp可可粉+2tbsp热水搅匀备用

           1.把牛油和幼糖打发

           2.逐粒加入鸡蛋打发

           3.分次加入粉,再加奶水

           4.面糊分两份，其中一份加入可可热水

           5.一勺原味面糊放烤盘中间，一勺可可面糊放原味面糊上

           （以此交替面糊直至用完）

           6.预热烤箱，160度，50分钟或至熟