咖啡大理石戚风蛋糕

上次做了个烂戚风后不甘心再做过另一款，想知道问题出在哪里？

其实我每次我做戚风都是用18cm中空模，三粒蛋的分量都没问题的，

很少做六粒蛋的分量，就是每次问题都出在这里，六粒蛋就出问题了，

可能是我烤箱太小了，上面已焦了里头却还不熟，

这咖啡大理石戚风也是六粒蛋的分量，我就一直守候在烤箱旁，

当蛋糕涨到两倍后就关了上火，也把烘烤时间延长了十分钟，

所以这次蛋糕终于顺利出炉，虽然卖相不是很好！呵呵~~

这是我第三次做这咖啡大理石戚风，咖啡和原味的交叉，味道恰到好处

真的是款不错的蛋糕，谢谢东东的分享！