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牛油小蛋糕




这是采用了孟老师的100道小蛋糕里的大理石蛋糕的配方
是属于磅蛋糕之一，我把它做成小蛋糕，方便孩子们带去学校
这食谱只做出7个小蛋糕，略显不够吃，下次要做多点才行 :D


材料: 无盐奶油100g 细砂糖70g 香草精1/2小匙（我没放）全蛋100g
低粉100g 泡打粉1/2小匙 小苏打粉1/8小匙 无糖可可粉10g

1. 无盐奶油放在室温下软化，再加细砂糖用搅拌机搅拌均匀
2. 分次加入全蛋，以快速方式搅匀
3.同时筛入低粉及泡打粉，改用橡皮刮刀以不规测方向轻轻的拌合成均匀的面糊
4. 取做法3的面糊约150g，一起筛入小苏打粉及无糖可可粉，用橡皮刮刀轻轻拌合成均匀的可可面糊
5. 将1大匙的原味面糊倒入纸杯,再将1大匙的可可面糊放在上面,重复至纸杯约7份满，用牙签转几圈
6. 预热烤箱160度烘烤约20分钟或至熟

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Comments

  1. 鲸鱼蓝蓝蓝Tue Nov 15, 03:20:00 PM

    怎么办?
    我一定没得吃了啦
    我饿了咧:$

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  2. Soo ImTue Nov 15, 03:33:00 PM

    哈哈！我也只吃到一小块而已！下次做多点请你吃：D

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  3. JocelineTue Nov 15, 04:17:00 PM

    其实牛油蛋糕是很香很好吃的。只是看到做蛋糕的时候用了那么多的牛油，觉得有点罪恶感而已。不敢吃太多。哈哈哈~~tapi hor，每次做得牛油蛋糕都不够分，都吃不够的。
    唉！前几天我也做了牛油蛋糕。还是被上司叫做的。懒惰做牛油蛋糕也是很懒惰清洗。哈哈哈哈~~

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  4. eileenlml.blogspot.comTue Nov 15, 06:04:00 PM

    小小一个真的很方便吃，
    有时候一个简单的食谱，反而是孩子们的最爱。

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  5. hslingTue Nov 15, 09:18:00 PM

    7个明显是不够分，再做啦！嘿嘿～

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  6. Soo ImTue Nov 15, 11:04:00 PM

    Joceline,我想你的蛋糕一定非常好吃，不然你的上司会order你做给他吃，呵呵(^_-)

    Eileen,懒惰的我最喜欢简单的食谱了(^_-)

    hsling，有时我想。。。不够吃才是最好吃的了！哈哈~~

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  7. bernice's kitchenFri Nov 18, 10:59:00 PM

    你好，蛋糕分完了吧？再做再做^^

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  8. Soo ImMon Nov 21, 09:08:00 AM

    Bernice,你好！蛋糕分完啦！下次再请你吃^^

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  9. Happy walkerSun Nov 27, 01:48:00 PM

    nice~ =D

    Regards,
    http://www.lonelyreload.com (A Growing Teenager Diary) ..

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