柚子茶戚风蛋糕
忙里偷闲的做了这蛋糕,淡淡的柚子茶味,很清香!我会再做:D
这柚子茶我想……拿来做土司也不错,很喜欢它的味道,
但是拿来泡水喝时咬到那柚子皮时,就觉得有点苦涩!
柚子茶戚风
A : 柚子茶酱 50g, 热水 50ml
B : 蛋黄 3粒, 幼糖 20g, 植物油 40ml, 低粉 70g
C : 蛋白 4粒, 幼糖 40g, 塔塔粉1/4小匙
1. 材料A拌均匀,待凉备有
2. 蛋黄和幼糖拌均匀后加入植物油,拌匀.再加入(1),拌匀
3. 筛入低粉,搅拌至无颗粒
4. 蛋白和塔塔粉打至起泡,分次加入幼糖打至硬性发泡
5. 将蛋白分次加入蛋黄糊内,以160度烘40分钟左右
戚风感觉好松软,会重做就一定是极品,我要我要,请我吃,能吗?
ReplyDelete我一直拿来泡水喝,就来喝完了,都还没想做7风:P
ReplyDeleteeileen,是不错吃哦!请你吃:)
ReplyDelete我说重做也不懂几时咯!
鲸鱼,那柚子茶我还是喜欢拿来做蛋糕,
泡水不是很喜欢:)
看起来很松软呢
ReplyDelete进步很多涅^^
jess，是的，很松软！是啦！做多了就有进步了(^_^)
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