古早味传统云石蛋糕

这食谱收了很久才拿出来,牛油蛋糕真的不是我的茶,
我连打发牛油都搞不掂,打了很久都是水水的,
我用anchor 牛油,也许是把牛油放在室温下太久,融化了,
再来一次,也是anchor,但是是从冰箱拿出来,
终于把牛油打发了,也把蛋糕搞掂了,呵呵~~
隔天切片,当早餐,虽然是全蛋法,但是蛋糕很松,
也很湿润,不错吃哦!

食谱是来自:苏联妈妈

100g 牛油
60g 糖粉
2颗 A蛋（打散）
90g 自发粉
5g 可可粉 + 1.5汤匙温水搅拌

1. 牛油打至松发分三次加入糖粉继续打至面糊变成松白
2. 分次加入打散的鸡蛋搅拌均匀
3. 用打蛋器分两次把自发粉伴均
4. 拿出一半的面糊加入准备好的可可糊伴均
5. 两种面糊分次倒入蛋糕模,然后用筷子旋转几圈
6. 180度烘烤40分钟左右 （烘烤时间只供参考而已）

出炉马上把蛋糕拿出来放在铁架上待凉
冷却后包上一层的保鲜纸过一夜才切片享用。