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Dec 9, 2012

班兰戚风 (栗粉版)




终于做了孩子们要求了好久的班兰戚风,呵呵~~
我这次加了5g的栗粉,出来的成果真的不错,很松软!
也很容易脱模 :)

蛋黄 3个 植物油 25g  班兰汁42g 盐 少许
低粉 50g 栗粉 5g
蛋白 3个  糖 60g

一般戚风做法

纪录:160度烤到蛋糕涨到两倍后转150度再烤30分钟 (以个人烤箱温度而定)