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May 31, 2012

乳酪餐包(直接法)



买了carol老师的烘焙新手必备的第二本书到现在都没做过里头的食谱,
这次用了她的直接法做了家人喜欢的乳酪餐包,
直接法还是不及汤种,第二天就没那么柔软了,呵呵~~

May 15, 2012

母亲节-2012


之前才说没有庆祝母亲节,在母亲节那天我家老板就拿了个蛋糕回来(⌒▽⌒)
我家老板买蛋糕给我?我都不是他的娘,呵呵~~
其实是我无意的一句话。。。。
较早时在蛋糕店看到这家蛋糕店在这母亲节时推出这chocolate mousse cake
就说我想吃这蛋糕,所以当天就顺理成章的切了这蛋糕,算是庆祝母亲节吧!

话说这蛋糕也蛮不错的,很浓厚的巧克力,上面一层是dark chocolate mousse,
中间有caramel almond & walnut,chocolate fudge cake,下层是chocolate hazel 'crispy'
好吃到不得了,也谢谢我家老板(^_−)−☆

May 12, 2012

抹茶大理石戚风蛋糕


其实想做抹茶蛋糕很久了,但又怕抹茶味太重,不能接受,
终于在上个星期看到carol 老师上了这大理石戚风,
心想做成大理石就不会太浓了吧!
嗯!就像carol老师所说的:淡淡的抹茶香气,入口微苦的抹茶戚风,
很有日式风情,让我度过一个日式风味的下午。。。。

明天是母亲节,祝大家母亲节快乐!
我也往年一样,没有庆祝母亲节,
套我朋友的一句话:孩子们若有心天天都可以是母亲节!
所以我珍惜和孩子们的每一刻,每一秒,我的每一天都是母亲节。。。

食谱:carol自在生活的抹茶大理石戚风蛋糕