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Sep 30, 2009

中秋礼品-千层酥

较早看到东东家做了千层酥,就在想:千层酥是怎样的?

昨天我的LG就拿了一盒千层酥回来,嘿嘿!说是supplier送的

觉得送千层酥蛮特别的,因为多数人都送月饼,看了都显!

里面三种颜色都包了不同的馅,红色的是黑豆莎,青色的是翡翠,而黄色的是莲蓉

三种口味都很好吃,重要馅是不太甜,一个我可以一次吃完!呵呵~~

Sep 29, 2009

迷你冰皮月饼

中秋节就要到了,我也迎节做了简单的冰皮月饼,

做了两种口味,班兰味和罂粟籽sunkist橙味,

蛮喜欢sunkist味的冰皮,甜甜酸酸的,吃了也不觉得腻,

班兰的呢,我懒得搅班兰叶,就随意加了点香精而已,嘻~

泡了壶茶,慢慢享受咯~~

Sep 13, 2009

面包

bread

Bread1

这次的面包第二天也是硬梆梆的,原因是我揉不到薄膜,

我已很努力去揉了,可是力不从心,搞到手又酸又累,

我投降了,面包,还是买来吃算了

面包真的太难做了,我已有心无力了!

  

Sep 9, 2009

My “B” Cake - Walnut Brownie Cake

昨天做了个蛋糕给自己,提醒自己又老了一岁了,哈哈

一出炉就切了来吃,感觉很甜,心想不知是我的巧克力太甜了吧

但是到了第二天,蛋糕却没那么甜了,还带有苦苦的巧克力味道

证明蛋糕要隔天品尝风味更佳

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很窝心的生日卡

女儿做给我的生日卡

Sep 6, 2009

葡萄干玉米片马芬

这也是孟老师的100道小蛋糕之一,也是款简易的马芬,没用到搅拌机,

最近较懒了,喜欢这种做法,但是我还是喜欢戚风松软的口感,

我把原本食谱里的蔓越莓干换去葡萄干,马芬里还有蜂蜜和柳橙汁,

但是我只吃到淡淡的橙味,没什么蜜糖味

食谱来自孟老师的100道蛋糕:

材料:
A 无盐奶油 20克 玉米片 30克
B 全蛋 2个 蜂蜜 80克 沙拉油 100克 柳橙汁 50克
C 低筋粉 160克 泡打粉 1小匙 小苏打粉 1/2小匙
D 蔓越莓干/葡萄干 60克

做法:
1. 材料A 的无盐奶油以隔水加热融化后与玉米片混合均匀备用
2. 全蛋加蜂蜜搅匀,加入沙拉油搅匀,再加入柳橙汁搅成均匀的液体状
3. 筛入材料C 后用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
4. 加入材料D 用橡皮刀轻轻拌匀
5. 用汤匙将面糊舀入纸杯约七分满,并在面糊表面放上适量的做法(1) 的奶油玉米片
6. 烤箱预热后,以180度烘约25-30分钟

Sep 1, 2009

Another Tag Another Reason To Smile


九月的第一天就收到一份惊喜,很感动!!谢谢你,鱼头^.^

以下是我绞尽脑汁才完成的任务,呼…好喘 =.=”谢谢大家!!

The Tag
1. A – Available/Single? 已经not available 咯,但是心境still single^^
2. B – Best friend? mmm…想不到
3. C – Cake or Pie? Cake
4. D – Drink of choice? Coffee
5. E – Essential item you use every day? Laptop
6. F – Favorite color? Sky Blue
7. G – Gummy Bears Or Worms? Gummy Bear
8. H – Hometown? Kedah
9. I – Indulgence? surfing internet
10. J – January or February? Feb
11. K – Kids & their names? Michelle , Vanessa
12. L – Life is incomplete without? 亲情
13. M – Marriage date? 28/11
14. N – Number of siblings? only 1
15. O – Oranges or Apples? Apple
16. P – Phobias/Fears? 大祸临头
17. Q – Quote for today? day after day
18. R – Reason to smile? Smiles are significant of pleasure
19. S – Season? Autumn is romance…
20. T – Tag 4 People? Grace, ly , Frida , Vivian
21. U – Unknown fact about me? haha…myself also dun know
22. V – Vegetable you don't like? 芫茜
23. W – Worst habit? lazzzy…
24. X – X-rays you've had? No…
25. Y – Your favorite food? so many……
26. Z – Zodiac sign? Virgo

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